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1. 鱿鱼缠卵腺糖蛋白M G S降血脂及非特异性免疫功能研究

刘淑集王倩王茵刘智禹苏永昌吴成业

2014, 36 (6): 436-441.

摘要（111）

PDF （2109KB）（889）

为研究鱿鱼缠卵腺糖蛋白MGS的降血脂及免疫活性，本文先根据体外测定胰脂肪酶活力抑制率的結果初步判定MGS的降血脂效果，而后通过建立高血脂模型小鼠进ー步研究MGS的降血脂活性，同时采用动物实验研究MGS的免疫活性。結果表明，MGS具有抑制胰脂肪酶活性的作用；能够显著降低小鼠的TC和LDL-C 的含量，显著增加HDL-C的含量(P<0.05)，不能显著降低TG的含量，在降低血脂的同时，也可在一定程度上控制高脂小鼠体重的增加；实验组小鼠的廓清指数和呑噬指数与对照组的在统计学上无显著性差异（P>0.05 ) 。

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2. 糖蛋白的制备、结构分析及生理功能研究现状

王倩刘淑集吴成业

福建水产 2012, 34 (6): 498-503.

摘要（822）

PDF （3901KB）（887）

糖蛋白广泛分布于生物体内，其糖链部分影响蛋白质的折叠和整体构象，蛋白质与糖链连接的特殊结构使其具备了各种生物活性，参与了人类许多生理功能及疾病的发生和预防。糖基或糖链与蛋白质肽链的链接方式主要有O-连接和N-连接2种。本文综述了糖蛋白的分类、分离纯化方法、及其化学结构组成的分析方法，并介绍了某些糖蛋白的生理活性，对糖蛋白的开发利用具有借鉴作用。